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     成都永香興餐飲管理有限公司
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    冷鍋串串培訓
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    一、培訓費用:?全套技術一次性收費,全部動手操作,學習時間不限,學會為止。二、培訓內容及教學:1、原材料識別及選用;2、菜品的加工技術及保管;3、底料的炒制及保管技術;4、菜品的碼味及保管技術;5、菜品的裝盤及串簽技術;6、鍋底油
    學習時間:時間不限,學會為止,一般5-7天可以學會
    培訓時間:早上9點到下午5點
    學習吃?。簩W習期間免費提供中餐、晚餐
    學習方式:全部自己動手操作,師傅手把手教學
    培訓費用:
    教學優勢:
    一對一技術指導
    真材實料操作
    不控制原料設備
    包教包會
    提供技術支持與咨詢
    隨到隨學
    名師團隊指導
    10年餐飲教育經驗
    學員遍布全國城市
    不控制原料及設備
    18980944098 QQ:2337355070

     

    主食早餐
    川式夜宵
    風味小吃
    手工餅類
     
     
     
    項目詳情

    一、冷鍋串串培訓費用:

     全套技術一次性收費,全部動手操作,學習時間不限,學會為止。

    二、冷鍋串串培訓內容及教學:

    1、原材料識別及選用;
    2、菜品的加工技術及保管;

    3、底料的炒制及保管技術;
    4、菜品的碼味及保管技術;

    5、菜品的裝盤及串簽技術;
    6、鍋底油的配制及保管技術;

    7、高湯的制作技術;
    8、底鍋的制作;

    9、碗碟的調制;
    10.燙菜成品的制作。

    11、麻辣油的制作。

    贈送:特色冒腦花、火鍋粉

    12、贈送購買廚具清單,選址,裝修布局,開業,經營方面資料。

    13、學員回去遇到買不到或質量不好的材料,公司免費幫學員發貨。

    14、學員后期免費技術升級,也可回公司免費再學習。

    15、3年內對學員開店免費跟蹤服務,解決學員后顧之憂。                                   

    三、冷鍋串串培訓項目介紹: 

    冷鍋串串源自四川成都或樂山,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變,但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,把它放入特制配方的鍋里加工煮熟,然后放入缽中再加點鹵湯上桌不點火,由顧客蘸著料碟吃。

    冷鍋串串不僅入口麻辣鮮香,品種多樣,而且價格也實惠。

    四、冷鍋串串培訓項目特點:

    冷鍋串串制作簡單,食用方便,味道和形式上都有著鮮明的特色,而且價格大眾化,經營平易近人。在經營上,冷鍋串串可攤可店,可大可小,而且都不會影響其經營特色??稍诓耸凶魍赓u、可開個小店專賣,可設個小攤當小吃賣,還可推上小車邊走邊賣;在味道上,全國市場對川味都非常接受,絕對非常受追捧;在消費上,冷鍋串串更是價廉味美,老少皆宜。冷鍋串串的操作方式也十分靈活,擺攤開店均可,可大可小。

    課程報名溫馨提示:
    支付學費報名后,我們會在第一時間給您辦理好入學手續,項目配方資料。
    我們保障服務—技術指導與升級,您只要是我們的學員都能享受此服務。如該項目技術若有升級,可以免費獲得新配方。
    如果您在以后經營過程中遇到任何問題,隨時可以咨詢我們的培訓師傅,也可以再次前來復習。

     

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